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- 【·前言·】 - ”
“人是铁，食是钢，不吃饭就要饿死。”这句谚语道出了食物对于人类生存的重要性。
然而近年来，粮食安全问题屡屡敲响警钟，我们的邻国日本就出现了罕见的大米短缺，引发全球关注。
日本大米库存到底有多紧缺？面积与日本相当的中国产粮大省黑龙江今年收获了多少粮食？在这场粮食安全保卫战中，让我们一起探寻真相吧！
——【·日本大米品质·】——»
“越光”，这个几乎日本家喻户晓的名字，代表着日本大米的最高品质，甚至成为一种文化符号。
但很少有人知道，“月光”这个名字其实源自中国。
三千年前，大米从中国传入日本，当时的日本人对这种来自越国的作物，以及煮熟后晶莹剔透的光泽感到惊叹，于是把这种优质大米命名为“越光米”。
几千年过去了，“越光”早已超越了一种食物，它承载着日本的历史文化和民族情感，甚至成为一种信仰。
在日本，对于“越光”的评判标准近乎严格。
每年日本钢结构协会，一个名为日本谷物检查协会的组织会对全国范围内的130多种大米进行严格的测试和评级，从外观、口感、营养成分等多个维度进行评判，最终选出“特A级”大米。
“特A级”代表着日本大米的顶级品质，其中最著名的是新潟县鱼沼市生产的“鱼沼越光”。
自1989年起，鱼沼越光每年都毫无悬念地被评为“特A级”，足见其高品味和高品质。
对于日本人来说，“越光”不仅仅是餐桌上的一碗米饭，更是一种情感的寄托。
——【·产量下降·】——»
然而在这光鲜亮丽的“越光”神话背后，隐藏着日本大米产业不容忽视的现实困境。
日本大米总产量自上世纪60年代末达到1400万吨的峰值后持续下降，到2023年已跌破700万吨大关。
日本大米产量持续下降的原因是什么？答案也许并不复杂，但解决起来却充满困难。
首先，日本水稻种植面积减少是总产量下降的主要原因。
随着日本社会老龄化加剧、农业人口不断减少，越来越多的年轻人不愿意继承祖辈留下的稻田，而是选择离开农村，到城市寻找工作机会。
曾经充满生机的稻田，如今却面临无人耕种的尴尬境地。
其次，农业劳动力短缺也成为制约日本稻米产业发展的瓶颈。
社会老龄化导致日本农业劳动力严重短缺，老年农民无力承担繁重的农活，年轻人又不愿意从事农业生产，使日本农业陷入“后继无人”的困境。
此外，日本大米价格波动也成为困扰农民和消费者的问题。
——【·“米荒”·】——»
日本前段时间的“米荒”引发了不少争议，超市货架空空如也，米价暴涨，甚至出现限购措施。
表面上看，似乎是日本国内大米产量减少，进口需求突然增加。但深挖下去，就会发现事情没那么简单。
全球粮食供应已经紧张，掌控全球粮食供应链的资本巨头才是幕后操纵者，操纵粮食价格，随心所欲。
更不用说，大部分粮食都被各个国家自己消费了，能够在国际市场上流通的只有很少一部分。
日本自身呢？说白了就是没粮了，苦恼。粮食进口依赖度高，自身生产能力弱。再加上可耕地越来越少，粮食生产更加雪上加霜。
2008年国际粮食危机给我们以深刻教训。
当时，西方资本想利用粮食危机把责任推给发展中国家，在中国粮食市场疯狂抢购、囤积，并四处散播消息，导致粮食价格上涨。
他们的套路是：先消耗掉粮食储备，然后提高农业生产成本，最后恶意炒作粮价。
中国不是好欺负的，我们有国家粮食储备体系，有中国国家粮油储备公司，可以跟投机者斗争到底。
中国国家粮油储备总公司一边稳定市场，一边抛售储备粮，最终储备粮达到1亿吨，粮价暴跌，给国际投机者以沉重打击。
日本“大米荒”给全世界敲响了警钟，我们对粮食安全绝对不能放松警惕。
——【·黑龙江大米·】——»
黑龙江地处中国东北，气候寒冷，一年只有一季，但这里却是中国的粮仓，全国大部分粮食产自这里。
你可能会说，因为黑龙江地广人稀，上帝保佑了这个地区。
这倒是真的，黑龙江是全国可耕地面积最多的省份，占全国的十分之一以上，而且大部分都是肥沃的黑土地，种什么都长得好。
黑龙江有耕地面积47.3万平方公里，比排名第二的河南多3600多万亩。
这黑土是个宝藏，全世界只有四块，东北平原就占了一块，黑龙江的黑土最多，而且质量好，捏一把土都能渗出油来，说是一根筷子都能发芽也不为过。
有这么好的土地，种出的庄稼自然就好。
2019年，黑龙江粮食产量占全国的九分之一，外调量占全国的三分之一，全国人民吃的每九碗米，就有一碗来自黑龙江。
不过，别以为黑龙江的农业发展靠的是天气，他们也是一步步进步的，现在走在了前列，特别是在水稻种植方面。
过去黑龙江种植水稻的种子有一半要从日本进口，毕竟日本的农业技术在那里。
但黑龙江人民并不满足于此，他们决心培育自己的水稻品种。
功夫不负有心人，龙井系列水稻就此诞生，不仅产量高日本钢结构协会，品质好，一亩地可以产800多公斤，比日本种子还高。
如今，黑龙江稻米产量已连续14年位居全国第一，2023年将达到2440万吨，这可谓是实打实的成绩。
当然，黑龙江的农业发展不仅仅靠换种子，更要靠机械化、数字化。
日本虽然农业机械化起步较早，但其土地面积小，只能使用小型机械，效率不高。
黑龙江地势平坦，适合大规模机械化作业，移栽、收割都没问题，效率极高。
更让人印象深刻的是，黑龙江现在也开始实行5G数字化管理，过去农民种庄稼都是靠经验、靠天气。
现在不一样了，有了5G，农民坐在家里，通过手机就能查看田地情况，土地肥沃程度、水肥需求情况一目了然，科技的力量让种田变得更轻松、更高效。
- 【·总结·】 - ”
黑龙江的农业发展道路，说到底就是科技赋能传统产业的成功案例。
从依赖进口种子到培育自主品种、从机械化到数字化，黑龙江农业正在发生深刻变革。
可以预见，未来黑龙江农业将更加智能化、精准化，为保障国家粮食安全作出更大贡献。
黑龙江的经验还告诉我们，科技创新是农业发展的关键，只有不断拥抱新技术，才能在激烈的国际竞争中立于不败之地。
